剪定（せんてい）作業
寒さの厳しい１月〜３月にかけて、まず、今年最初の作業がはじまります。
これは、不必要に伸びた枝や、傷んだ枝を切り取る作業で、
おいしく形の揃ったりんごを作るための大切な行程です。
またこの作業を、わざわざ厳しい寒さの冬に行うのは理由があります。
この時期は降り積もった雪により地面が高くなっている為、
はしごなどがなくとも直接高い枝に届くからなのです。
<- トップページへ
|
次へ ->
